Välkommen till St-tidningen

2006-11-28
Praktik i Italien har gett eleverna mersmak

Åtta elever på Nösnäsgymnasiet har just kommit tillbaka från praktik. Men det handlar inte om någon vanlig prao, utan fyra veckor på restauranger och byggarbetsplatser i Italien.

Nösnäs
Bongiorno! Come stai? ”Italienarna” på Nösnäsgymnasiet träffar på en lärare i korridoren och utbyter artighetsfraser. De provar också sina senaste svordomar på honom, men han ser frågande ut.
Med hjälp av pengar från EU-programmet Leonardo da Vinci kunde elever från Byggprogrammet och Hotell- och restaurangprogrammet göra sin praktik i den lilla italienska staden Spoleto. Fem av dem jobbade på restauranger och tre på en byggfirma.
De håller fortfarande på och restaurerar efter den senaste jordbävningen 1997, så därför fick vi jobba mycket med att riva, säger Markus Rutgersson som går byggprogrammet.
Eleverna förundrades över att tempot på byggarbetsplatserna var så lågt.
– De skulle renovera ett hus och det skulle ta tre år. Vi jobbade på som i Sverige så efter ett tag sa de åt oss att ta det lugnt, säger Robert Lund.
Ingen av eleverna har läst italienska, så språket kunde vara klurigt. Sandra Gustavsson och Christopher Baasch från Hotell- och restaurangprogrammet serverade på varsin restaurang där de flesta gäster bara talade italienska.
– Jag jobbade med två andra servitriser så de fick ta upp beställningar så bar jag ut maten och gjorde annat, säger Christopher Baasch.
– Vin, kaffe och cola klarade jag av. Det fattar man ju, säger Sandra Gustavsson. Caroline Borg praktiserade i köket på samma restaurang. Hon fick inte själv stå för så mycket matlagning så det var ingen risk att det blev fel på grund av språket.
Jag fick hjälpa till med olika saker och så stod jag bredvid och frågade och smakade och så, säger hon.
Mycket pasta lagades det. Carolines favoriträtt blev penne med tomatsås.
– De har mycket färsk pasta, en massa sorter med olika namn, säger hon.
Men även den torkade pastan är av bättre kvalitet, den klibbar inte som våran gör, säger Christoffer Witte som också jobbade i ett restaurangkök.
På frågan om de skulle rekommendera yngre elever att åka och göra samma sak svarar alla ”självklart”. Caroline Borg funderar på att åka tillbaka och jobba efter studenten. Eller åka någon annan stans.
– Man fastnar för att prova nya kulturer och träffa nya människor, säger hon. Christopher Baasch är också sugen på mer utlandsjobb.
– Klart man vill ut. Nu har man varit i Italien, nu vill man någon annanstans.

Fakta
10 år av internationellt utbyte på Nösnäsgymnasiet
1995 blev det möjligt för skolor att söka EU-bidrag för samarbete med andra länder. Nösnäsgymnasiet var med från början.

Det började med ett Lingua-stipendium och ett utbyte med en skola i Bremen i februari 1996.

Inom projekt under Comeniusprogrammet har elever på Nösnäs sedan tio år samarbetat på plats med elever från Bremen och Rostock i Tyskland, Chiari och Badia Polesine i Italien, Vilena i Spanien samt Bedford i England. Leonardoprogrammet är inriktat på yrkespraktik och med bidrag därifrån har elever åkt till Italien och Polen. Eleverna får ett så kallat Europass, som kan användas efter avslutad utbildning när man söker arbete inom EU.

Barn- och fritidsprogrammet skickar varje år elever till Norge på praktik, med bidrag från ett nytt nordiskt program, Nordplus Junior.

Information finns på www.programkontoret.se

Karin Henriksson