För Arpy Olsson är relationen med andra människor viktigt. I sitt jobb som krögare på restaurang Harrys vill hon skapa en trygg mötesplats som ger glädje och energi till gästerna.
Inne på restaurang Harrys i Stenungsund är det för tillfället tomt på gäster. Det är tidig förmiddag och Arpy Olsson plockar stillsamt med flaskor och glas bakom den upplysta bardisken. Sedan 2017 har hon och kollegan Malin Larsson drivit Harrys i egen regi. Idag är restaurangen en av Stenungsunds populäraste uteställen med temakvällar och nattklubb på helgerna.
Att hon blev utsedd som en av de mest mäktiga i STO förvånar henne lite. Hon ser sig själv inte som mäktig men kan samtidigt förstå att andra kanske har den uppfattningen eftersom hon ändå har ett visst inflytande, framför allt inom krogbranschen.
Hur känns det att andra tycker att du är mäktig?
– Häftigt, det visste jag inte att andra tycker. Det är coolt, men är jag ens mäktig?
Hur vill du använda ditt inflytande?
– Jag gillar att sprida glädje, och med Harrys som plattform vill jag att gästerna ska få en bra upplevelse och vara glada och nöjda när de kommer härifrån. Harrys ska vara en trygg mötesplats för alla.
Energin att driva företag och jobba mot mål har hon med sig sen barnsben. Hon är född in i restaurangbranschen då hennes pappa haft flera restauranger på orter som Trollhättan, Lysekil och Smögen.
– 2001 flyttade vår familj hit till Stenungsund och öppnade Bellas på torget. Redan då kände jag att jag ville ha en egen restaurang, säger Arpy.
När hon var 25 år valde hennes föräldrar att sälja Bellas. I samband med det blev Arpy gravid och sökte jobb.
– Jag pratade med ägarna till Harrys och kände direkt att här vill jag vara. Jag började jobba med alla sorters uppgifter tog allt större ansvar. Jag var mammaledig i tre månader, sen jobbade jag och gick hem var fjärde timme för att amma. Min man Peter har alltid haft skiftjobb så det gick att lösa bra.
Efter några år blev hon allt mer övertygad om att hon ville ta över franchiseavtalet på Harrys.
– Det tog tio möten att övertyga ägarna att släppa Stenungsund. Sen tog jag och Malin över, säger Arpy.
Nätverkande är viktigt för henne och i sin roll som krögare har hon också engagerat sig i arbetet mot droger på krogen, tillsammans med andra krögare, polisen och kommunen.
– Jag älskar att snacka med folk och jag kan inte säga nej till det som är spännande och roligt. Jag sitter i flera styrelser nu, bland annat i Sif och i Stenungsunds Handbollsklubb. Det ger mig energi när jag engagerar mig i olika saker.
Hennes vilja att lära känna andra människor har lett till en stor bekantskapskrets både privat och inom jobbet.
– Jag brukar skoja och säga att många är mina före detta grannar eftersom jag bott på flera olika platser i STO-området. För mig är det viktigt att hålla och bygga relationer med andra människor.
Vilken är din bästa egenskap?
– Jag hoppas att jag är glad och ger andra energi.
Och din sämsta?
– Kanske att jag går så upp i mitt jobb att jag glömmer att leda?
Vad är viktigast för dig just nu?
– Det är familjen, att alla är trygga och mår bra. Jag ska också ha bättre fokus på mig själv och hålla kontakten med mina vänner.
