På pizzerians officiella konto på Facebook är beskedet kortfattat:
”Detta är nu den sista veckan av Ucklum pizzeria. Den 22/12/2024 är det helt stängt, vi kommer inte öppna upp den igen! Vi tackar er för alla dessa 7 år, men nu har det tagit sitt slut.”
För ST-tidningen berättar Zaid Antwan mer om inte minst sorgen efter att restaurangen, belägen vid bensinstationen mitt i byn, snart upphör.
– Jag har drivit pizzerian i nästan sju år. Det är inte en timme eller två timmar – det är sju år. Det är ganska mycket, säger han.
Städa och plocka
Det var mot slutet av 2023 som Zaid fick beskedet att hans hyreskontrakt var uppsagt per den sista december 2024.
Den förklaring som han då fick var att ägaren vill renovera byggnaden. Förklaringen till att Ucklums Pizzeria stänger just nu på söndag är ganska enkel.
– Efter söndagen måste jag plocka ner alla grejer och städa. Det ska vara klart innan året är slut. Sedan ska ägaren få nycklarna, säger han.
De tre populäraste pizzorna
Zaid får därmed inte uppleva den internationella pizzadagen som alltid infaller på nyårsdagen den 1 januari.
Det är den dagen på året då det bakas extra många pizzor, i synnerhet då en och annan är ”dagen efter”.
På frågan vilka tre pizzor – bland inte mindre än 69 som finns att välja mellan – som är och har varit populärast i Ucklum med omnejd svarar Zaid:
– Varje person har sin favorit men Miami, Ucklum pizza och kebabpizza.
”Jag ska söka jobb”
Zaid är bosatt i Uddevalla tillsammans med fru och fyra barn. När lokalen i Ucklum är tömd och allt är färdigstädat ska Zaid göra ... tja, vadå?
– Jag ska söka jobb!
Du vill inte fortsätta driva restaurang på annat ställe?
– Jag tror inte det. Efter allt som har hänt mig är jag lite trött.
Vad skulle du vilja jobba med?
– Jag har haft i pizzeria i ganska många år, så pizzeria eller restaurang. Men det kan vara svårt att hitta jobba i december, januari och februari.
